Almendras, Carmen Ruiz, proteína, fibra , vitaminas

El Sumario – Las almendras son un alimento que nos ofrecen varios nutrimentos y son fáciles de consumir, que se pueden además comer como un “snack” o en una ensalada.

“Favorecen a nuestra salud sin necesariamente consumirlas por estar a dieta. Son agradables al paladar y no nos cansan al paso del tiempo. Además, aportan las proteínas y vitaminas que necesitamos”, aseguró la nutrióloga Carmen Ruiz.

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A través de una entrevista, la especialista detalló que “solo con un puño de almendras podemos aguantar el hambre porque contienen proteína, fibra y vitaminas.  En 23 almendras, que son un puño, encontramos cuatro gramos de fibra, seis de proteína y la mitad de la vitamina E que se necesita al día”.

A su vez afirmó que al cargarlas en una bolsita, se pueden llevar a todos lados. “Justo si nos da hambre, podemos comer algunas, no precisamente todas, las podemos distribuir como dos aperiticvos antes de la comida o la cena” añadió la Ruiz.

Astrea Moreno

Con información de agencias