Cuidar la alimentación en diciembre

El Sumario – Tras la llegada de la época decembrina, conversamos en esta audio entrevista con la nutricionista clínico Rosisella Puglisi, quien recomienda menos hallacas y más frutas.

«La navidad es sinónimo de alegría, ilusión, fiestas y reuniones en familia, pero también de excesos en comidas y bebidas, llevando consecuencias negativas para la salud. Es por ello importante y se recomienda dejar los platos típicos navideños para días puntuales de fiesta, y el resto del mes llevar una alimentación vitalizante, baja en calorías y fácil de digerir», explica la nutricionista.

La nutricionista clínico Rosisella Puglisi invita a cuidar nuestra alimentación en esta temporada
La nutricionista clínico Rosisella Puglisi invita a cuidar nuestra alimentación en esta temporada

Dieta adecuada

«Como primeros platos podemos siempre elegir las sopas, los caldos, y las cremas de vegetales y tubérculos, ya que son económicas, rendidoras para todo el grupo familiar y reconstituyen el ánimo; y al ser calientes, también reducen el apetito», señala la especialista en nutrición y obesidad.

Asimismo, Puglisi agrega: «Como segundos platos, que sería la parte proteica, tratar de elegir carnes magras, como el pollo o el pavo y cuando se pueda conseguir pescado, también es una buena opción».

Dulces tradicionales

Rosisella Puglisi indica que «los dulces no son alimentos, realmente son calorías vacías que solamente te hacen aumentar grasa corporal y no te están nutriendo… Pero si nosotros los consumimos en cantidades moderadas, solamente en días puntuales de fiesta, no pasa nada».

Producción: @idafebres