El Sumario – En el restaurante HoneyBrains de Nueva York, ha creado un menú que tiene como objetivo potenciar las capacidades y rendimiento del cerebro.
Esta iniciativa médica y gastronómica fue realizada por los hermanos Galit, Tomer y Alon Seifan, quienes han descubierto que la comida influye directamente en la forma en que el cerebro potencia sus respuestas.
Algunos de los platillos que han incluido en su menú son: las gachas de avena con leche de coco y miel de manuka, el aguacate con brotes de alfalfa, el chile negro, la papaya encurtida y la ensalada de edamame picante.
Por otra parte, algunos de los alimentos que recomiendan a los clientes incluir en sus dietas son: las nueces, el chocolate, el coco, las aceitunas, el aguacate, el edamame, la champan, los pistachos, espinacas y berzas.
Bárbara Méndez / @barbie_zml
Con información de PlayGround
