El Sumario – Las meriendas de los niños de la casa se han complicado con los años y es que no sabemos cómo cuidar su salud y al mismo tiempo darles algo que los hagan enloquecer de felicidad, deja todas esas angustias atrás con esta receta y sácale muchas sonrisas.
Estas deliciosas bolitas de chocolates son sencillas de preparar, saludables y deliciosas así que esperes más para empezar a hacerla.
¿Qué necesitas?
- 1 taza de avena en hojuelas.
- ½ taza de coco rallado (Dividirla en dos partes).
- 3 cucharadas de cocoa sin azúcar.
- ½ taza de mantequilla de maní casera.
- ½ taza de linaza molida.
- 1/3 taza de pasas o tu fruto seco preferido.
- ¼ taza de chispas de chocolate negro sin azúcar.
- 1 pizca de sal marina.
- Sirope para pancakes.
- ½ cucharadita de vainilla.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1/3 taza de almendras trituradas.
¿Cómo lo haces?
En primer lugar mezcla en un recipiente la avena, la mitad del coco rallado, la cocoa, las pasas, la sal y la linaza, seguidamente en otro bowl mezcla la mantequilla de maní, la vainilla, el sirope y el aceite, calienta por 15 segundos en el microondas. Revuelve bien y repite el proceso por 10 segundos.
Juntar las dos mezclas y revolverlas muy bien hasta que se haga una especie de masa. Por otro lado, en un plato o recipiente, unta las almendras con el coco restante.
Finalmente, forma bolitas de tamaño mediano con las manos húmedas y pásalas por la mezcla de coco y almendras para que se peguen en la parte exterior de cada bolita. Sirve en un plato, cúbrelas con plástico y refrigerarlas. Sirve mínimo media hora después y prepárate para ver esas sonrisas de tu nene.
Yelimar Requena