El Sumario – Pocas personas conocen que el jengibre tiene múltiples beneficios y un sabor muy especial que puede ser el punto diferente de nuestros platos. En tal sentido, es importante aprender a elaborarlo para sacarle el máximo provecho.
La mejor manera de incluir el jengibre en infusiones es rallándolo en el momento que haga la infusión:
– Se puede rallar muy pequeño para poder ingerirlo. Luego dejar reposar durante unos minutos y después colarlo para posteriormente retirar los trozos sólidos.
– Cortar o rallar la raíz justo antes de la preparación, ya sea tanto en la cocina como en una infusión para poder aprovechar en mayor medida sus beneficios.
Este ingrediente tiene propiedades anticoagulantes, por lo que es importante antes de consumirlo hablarlo con el médico o bien consultarlo si tienen que realizarnos algún tipo de intervención quirúrgica.
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Gabriel Velásquez
Con información de Panorama
