El Sumario – Ofrecer una dieta nutritiva y alta en vegetales para nuestros pequeños es algo complicado porque en la mayoría de las ocasiones rechazan todo lo que tiene que ver con verduras y se aleja de las comidas chatarras.
No obstante existen pequeños secretos que te salvaran la vida y esta receta es uno de ellos. Los niños aman los nuggets y estos son especialmente saludables, hechos con brócoli y queso cheddar, se cocinan en el horno por lo cual, son bajos en grasa. En conclusión son perfectos para nutrir a los chipilines.
¿Qué necesitas?
- 2 tazas de brócoli.
- 3 huevos.
- 1 taza de pan molido.
- 1 taza de queso cheddar.
- 1 1/2 cucharaditas de cebollas en polvo.
- 1 cucharada de ajo molido.
- Sal y pimienta al gusto.
¿Cómo hacerlo?
Primero precalienta el horno a 180°C, corta el brócoli y cuécelo en agua hirviendo con sal hasta que suavice. En la licuadora o el procesador muele el brócoli junto a los huevos, el pan molido, el ajo y cebolla en polvo y la sal y pimienta.
Consigue una pasta compacta que sea fácil de manejar, forma bolitas con la ayuda de una cuchara para helado y colócalas sobre una bandeja para horno con papel encerado, presiónalos ligeramente con un tenedor y hornea a 180°C por 20-25 minutos hasta que estén listos.
Yelimar Requena
Con información de Informe 21.
Fotografía Gettyimages.
