El Sumario – Un estudio realizado por investigadores en la Universidad de Harvard demostró que un mayor consumo de nueces, tanto en cantidad como en frecuencia, está asociado a un menor riesgo de muerte y a un aumento de la esperanza de vida entre los adultos mayores.
«Lo que hemos aprendido de este estudio es que incluso unos pocos puñados de nueces a la semana pueden ayudar a promover la longevidad, especialmente entre aquellos cuya calidad de la dieta no es grande para empezar. Se trata de un consejo práctico que puede ser factible para un gran número de personas que buscan mejorar su salud, que es lo más importante para mucha gente», resaltó Yanping Li, investigador científico principal del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, e investigador principal de esta investigación.
Este estudio descubrió que cinco o más porciones de nueces a la semana pueden proporcionar el mayor beneficio para el riesgo de mortalidad y la esperanza de vida. Treinta gramos de nueces son una fuente de nutrientes importantes para una salud óptima, incluyendo proteínas, fibra, una buena fuente de magnesio y una excelente fuente del esencial omega-3 ALA.
El consumo de cinco o más raciones a la semana se asoció con un riesgo de muerte un 14 % menor, un 25 % menos de riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares y una ganancia de aproximadamente 1,3 años de esperanza de vida, en comparación con los que no consumían nueces.
Consumir nueces de dos a cuatro veces por semana también podría tener sus beneficios, puesto que el estudio descubrió un 13 % menos de riesgo de muerte en general, un 14 % menos de riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares y una ganancia de aproximadamente un año de vida, en comparación con los que no consumían nueces.
Para este estudio, los investigadores examinaron los datos de 67.014 mujeres con una edad media de 63,6 años y de 26.326 hombres con una edad de 63,3 años en 1986 (el primer ciclo de recogida de datos sobre el consumo de nueces en ambas cohortes).
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Gabriela Morales
Con información de dpa
