La planta herbácea tiene potentes efectos antioxidantes

El Sumario –  El perejil es una excelente fuente de betacaroteno, un antioxidante que puede ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y combatir los efectos del envejecimiento.

Debido a que es rico en hierro, la herbácea se recomienda para pacientes con anemia, como demuestra este estudio. Dos cucharadas de perejil proporcionan el dos por ciento de las cantidades de hierro diario, por lo que una pizca le dará un poco de fuerza a cualquier alimento y al cuerpo.

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La planta referida es rica en compuestos que combaten el cáncer. Los primeros estudios sugieren que las características del perejil pueden incluso inhibir el crecimiento tumoral.

Usar el perejil diariamente nos hará sentir alivio del dolor en las articulaciones. Eso es porque esta hierba tiene propiedades antiinflamatorias.

Gabriel Velásquez

Con información AS