Un estudio publicado en la revista Open Acces reveló que el chocolate tiene más antioxidantes, polifenoles y flavonoides, que cualquier fruta. Por esta razón el chocolate recupera la textura de la piel y protege el corazón.

Investigadores del Centro Hershey para la Salud y Nutrición estudiaron la actividad antioxidante del polvo del cacao y del polvo de fruta, sus experimentos demostraron que el cacao es más antioxidante que las frutas.

En análisis realizados posteriormente se determinó que el cacao y el chocolate negro contienen más cantidad de flavonoides y polifenol que los jugos de fruta y por ende retrasan el envejecimiento y protegen a las células.

GP

Con información de En forma 180

Fotografía Gettyimages