El Sumario – Con el nombre Gastronomía regional al son de maracas, el JW Marriott Caracas llevará a cabo el sábado 2 de julio, a las 11:30 am, un recorrido por los platos regionales de Venezuela.
Se trata de una iniciativa que promueve el conocimiento de las costumbres y tradiciones que conforman la memoria gustativa del venezolano y la gastronomía actual. La apertura del evento estará a cargo de la profesora Ocarina Castillo D Imperio, acompañada por el maraquero Manuel Rangel.
Entre ambos ofrecerán un enfoque sociológico de la relación entre cocina y música, dando a conocer cómo se entrelazan estas dos manifestaciones de la cultura venezolana y presentarán sus visiones desde la antropología y de la música sobre la cocina regional del país, durante este peculiar itinerario culinario-musical.
La profesora Castillo fundó la Cátedra de Antropología de los Sabores en la Escuela de Sociología de la UCV, y el Diplomado Alimentación y Cultura en Venezuela, de la misma casa de estudios. Autora de publicaciones sobre gastronomía venezolana y colaboradora y miembro de la Asociación Civil Venezuela Gastronómica, acreedora de la Mención «Tenedor de Oro 2012» de la Academia Venezolana de Gastronomía, y profesora honoraria de la Universidad Le Cordon Bleu de Lima, Perú.
El maraquero Rangel es profesor de la cátedra de maracas del Conservatorio de Música Simón Bolívar de Caracas. Ha participado como solista en la Orquesta Sinfónica del estado Lara, la Filarmónica de Venezuela; Sinfónica de Tatuí, Brasil, y la Sinfónica Simón Bolívar. Es guitarrista clásico egresado del Conservatorio Nacional de Música Vicente Emilio Sojo. Fue seleccionado entre 2 mil 500 músicos del mundo como el único latinoamericano para participar en el programa One Beat 2013, organizado por el Departamento de Estado de Estados Unidos.
La participación en el evento tiene un costo de Bs. mil 650 y los interesados deberán inscribirse a través de las redes sociales, donde recibirán la confirmación de participación.
Eloísa Oramas
Con información de Estampas.
