El Sumario – Según un estudio realizado por la Universidad de Harvard cocinar carne directamente en una parrillera con carbón incrementa la posibilidad de padecer de diabetes tipo dos, dependiendo de la cantidad que se consuma.
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Los expertos de la universidad antes descrita consideran que no es adecuado ni apropiado el consumo de grandes proporciones de proteína de origen animal haciendo uso de las altas temperaturas de la parrilla o cualquier otro medio para cocinar.
Miembros de la investigación para llegar a esa conclusión estudiaron aproximadamente a 200 mil personas que no padecieran de la enfermedad antes mencionada y tampoco de cáncer, entre los años 1996 y 2013.
Asimismo, los alimentos que poseen grandes cantidades de grasa y azúcar pueden alterar los niveles de glucosa en la sangre.
Gabriel Velásquez/@Vqzgabriel
Con información de ViveUsa
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