El Sumario – El medio aliado doblellave.com contactó a la nutricionista clínico Rosisella Puglisi, con el propósito de que explicara qué medidas preventivas pueden tomarse en relación con los alimentos en tiempos de Covid-19; asimismo se le consultó respecto a la posibilidad de que por vía de las frutas y vegetales, o el pan, el coronavirus pueda ser transmitido, asunto que muchos usuarios se preguntan.
Invitamos a ver y escuchar la breve videoentrevista, donde la especialista ofrece útiles e interesantes tips preventivos.
–Investigaciones indican que el lavar adecuadamente los alimentos y su proceso de cocción evitan la contaminación, refirió Puglisi.
Pero hay que tomar en cuenta, no utilizar cloro para esto, sí lavar con cepillo, jabón y abundante agua, aplicando al cocinar una temperatura superior a 70 grados centígrados.
Aparte del Covid existen otros virus, bacterias y parásitos que pueden contraerse a través de lo que ingerimos
«El empaque, la manipulación, el delivery, constituyen elementos de riesgo por lo que que se deben considerar medidas de higiene y prevención».
El Sumario
Tomado y con información de Doble Llave
Producción audiovisual: Ida Febres y Jesús Ramírez
