Hoy traemos una versión de la torta de zanahoria adaptada para una dieta proteica y que aunque no queda con la esponjosidad de un bizcocho normal al no llevar grasa, queda con una textura muy agradable de comer y que se deshace muy fácilmente.
Ingredientes
- 1 vaso de zanahoria rallada ( 80 gr aprox).
- 4 huevos.
- 1 vaso de leche en polvo desnatada.
- 1 vaso de maicena.
- 1 sobre de gasificante.
- 1 vaso de queso batido 0% mg.
- 3 cucharas de edulcorante en líquido o 75 gr de fructosa.
Preparación
Se precaliente el horno a 180º, Se baten los huevos con el edulcorante o con la fructosa y se van añadiendo el resto de ingredientes, las zanahorias, el vaso de leche en polvo, el vaso de maicena, el vaso de queso batido y el sobre de gasificante, se bate todo bien,
Se vierte en un molde de silicona para que sea fácil de desmoldar. Luego se mete al horno durante 30-40 minutos, lo pinchamos con un tenedor cuando pasen los 30 minutos y si el pincho sale limpio se saca del horno sino se dejan 10 minutos más.
PAB
Con información de Fitnespedia.
Fotografía de Gettyimages.
