El Sumario – En Alemania se celebrara la Olimpiada de la cocina para el 2020, las 15 personas que conforman el equipo alemán de cocineros deberán de preparar tres platillos donde se podrán degustar diversos menús utilizando muchos de sus productos regionales.
los participantes deben estar en un estándar de máximo 25 años y poseer diversas cualidades culinarias. El equipo debe saber cocinar no solo platos locales, sino también estacionales. El reto principalmente es que los chef tendrán que cocinar y servir platos para 110 invitados en solo seis horas.
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Aina Keller, portavoz del conjunto señala que los cocineros que trabajan en los restaurantes de Alemania suelen estar viajando por el mundo para adquirir algunas experiencias culinarias de otras regiones, ademas de ello,comenta que los alemanes cada vez les gusta más cocinar a alto nivel en sus casas donde la selección de ingredientes de calidad es una de las partes más importantes del trabajo.
Se espera que 2000 cocineros participen en esta competencia y comience a partir de febrero del 2020 en Stuttgart.
Astrea Moreno/ @astreaoriana
Con información de agencias
