proteínas

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Estudio explora incorporar proteína de insecto en lácteos pasteurizados

El Sumario – Un estudio de la Universitat Oberta de Cataluña (UOC), en España, está explorando el uso de hidrolizado…

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Visualizan por primera vez desencadenante del párkinson en el cerebro

El Sumario – Los científicos han visualizado y cuantificado por primera vez en el tejido cerebral humano los grupos de…

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Identifican nueva fuente de antibióticos naturales dentro de las proteínas

El Sumario – Un equipo de científicos encabezado por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB, España) identificó una nueva clase…

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Una IA traduce el lenguaje de las proteínas vinculadas al alzhéimer

El Sumario – Una herramienta de Inteligencia Artificial (IA), denominada CANYA, da un paso importante en la traducción del lenguaje…

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Estos son los ganadores del Premio Nobel de Química

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Investigadores obtienen proteínas a partir de microbios

El equipo diseñó un sistema de biorreactor de dos etapas que produce levadura rica en proteínas y vitamina B9

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