Se estrenará en Netflix y fue presentado en la Berlinale: “Cooked” pretende resaltar el valor de este arte

El arte de la cocina está en peligro, y por ese motivo el autor Michael Pollan se decidió a embarcarse en un documental bautizado Cooked, que se emitirá a partir de este viernes en el servicio de streaming de Netflix.

«La cocina está en peligro, sobre todo el cocinar en casa«, declaró Pollan, de 61 años, en una entrevista concedida en la Berlinale, donde presentó la cinta.

«Hoy en día vivimos en una cultura culinaria casi pornográfica: observamos a los cocineros estrella en la televisión, pero no vemos nada sobre aquello de lo que realmente se trata, que es de alimentar a una persona«.

“Muchos ya no se animan a cocinar porque los platos se presentan en todas partes como se verían en un restaurante”, afirma este profesor de periodismo en la Universidad de Berkeley. «Así que lo dejan en manos de los expertos. Ese es también el mensaje del marketingcocinar es difícil. Hemos caído en esa trampa».

Samuel Bello

Con información de dpa.

Fotografía Gettyimages.