Los compuestos vegetales resultan ser positivos para el cerebro humano

El Sumario – Cada 1 de octubre se celebra mundialmente el Día del Café. En muchos países es considerada una de las bebidas más apreciada por su sabor y textura.

Bajo la sombrilla de esta celebración, actualmente también se promueven una variedad de iniciativas, como el reconocimiento y el aprecio por la ardua labor de los productores del grano, quienes se esfuerzan al máximo para ofrecerle un producto de calidad a los consumidores amantes del café.

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Ventajas del café

Las investigaciones demuestran que el consumo de café reduce el riesgo de algunas enfermedades, incluyendo:

  • Parkinson
  •  Alzheimer
  • Diabetes tipo 2
  •  Cálculos biliares
  • Cáncer – oral, esofágico y faríngeo
  • Ataques de asma
  • Problemas del ritmo cardiáco
  • Cirrosis
  • La cafeína aumenta la efectividad de ciertos tipos de analgésicos, actúa como un estimulante

Desventajas

  • Cambios en los patrones de sueño
  • Alucinaciones auditivas
  • Dificulta la absorción de ciertos minerales y vitaminas como magnesio, zinc y hierro
  • Puede subir la presión arterial
  • Es diurético, por lo que puede desencadenar deshidratación y pérdida de vitaminas B y C además de calcio, hierro y zinc
  • Puede manchar los dientes
  • Puede agravar la acidez estomacal

El café es una de las bebidas de todo el mundo que cuenta con más aficionados, y se calcula que todos los días se toman tres mil millones de tazas. Nunca gozó de tanta popularidad como ahora y nunca hubo tantas maneras distintas de tomar café.

María Alejandra Guevara

Con información de Agencias

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