Alimentos probióticos para combatir el cáncer

El Sumario – La alimentación puede ser clave tanto para prevenir como para combatir varios tipos de cáncer, y los alimentos probióticos son importantes aliados especialmente en la lucha contra esta enfermedad en el sistema digestivo por sus caracaterísticas.

Los alimentos probióticos están compuestos por microorganismos vivos, además de mejorar y fortalecer la flora intestinal (bacterias), poseen vitaminas que ayudan a la formación de antioxidantes. De acuerdo con un estudio de la Universidad Autónoma Metropolitana «éstos combaten el desarrollo de células que dan lugar a tumores”.

Asimismo, los probióticos propician el crecimiento de bacterias del tipo Prevotella y Oscillibacter, que combaten el desarrollo de varios tipos de cáncer.

Algunos de los más efectivos son:

  • Yogurt (contiene lactobacilos y bacterias bífidas)
  • Miso (pasta hecha con semillas de soya, sal marina fermentada y el hongo kojialimento fermentado), que contiene probióticos, antioxidantes y vitaminas B)
  • Chucrut (repollo fermentado con salmuera), posee leuconostocos y pediococcus
  • Quesos blandos, fortalecen el sistema inmune a través de nutrir la flora intestinal
  • Kéfir (Yogurt búlgaro), posee lactobacilos y acidofilus

Carlos Eloy Escalona / @Cescalona_

Con información de Salud 180