El Sumario – Antes la salsa teriyaki, delicia que le da un toque exquisito al pollo y otras carnes, se conseguía sólo en restaurantes japoneses, ahora se consigue en los supermercados en distintas presentaciones.
Como lo hecho en casa es más delicioso y saludable, aquí te dejamos la receta sencilla con la que lograras que tu platos pasen a ser sabrosos y sofisticados.
Ingredientes
1 pechuga de pollo
2 cucharadas de miel
6 cucharadas de salsa teriyaki
2 cucharadas de salsa de soya
1/2 cebolla finamente picada
1 cucharada de aceite de sésamo
3 cucharadas de aceite de maíz
1 cucharada de ajonjolí
Sal y pimienta al gusto
Preparación: limpia bien la pechuga y córtala en cuadros pequeños o del tamaño que prefieras. Realiza una marinada con salsa de soya y miel y deja reposando el pollo en esa mezcla por 30 minutos. Calienta el sartén con los aceites y agrega la cebolla, a fuego lento, para que se vaya dorando. Cuando estén suaves y trasparentes, añade el pollo, sazona con sal y pimienta y deja que se cocinen un poco. Coloca la salsa teriyaki y baja el fuego a lo más mínimo por 10 minutos más. Sirve con arroz blanco y alguna ensalada de tu preferencia. Vierte ajonjolí por encima para una mejor presentación.
Angélica Rodríguez.
Con información de CocinayVino
Fotografía Gettyimages.
