El Sumario – Desde la cocina podemos prevenir el cáncer, así lo manifiesta la nutricionista clínico Rosisella Puglisi, quien nos señala recomendaciones puntuales en torno a los hábitos alimenticios.
«Para prevenir el cáncer debemos abocarnos a la cocina, porque la persona puede nacer o no con predisposición a sufrir de esta enfermedad, pero el 80% es ambiental, es decir, cuando la persona está en contacto con agentes cancerígenos o lleva una mala alimentación», explica Puglisi.
Dieta alcalina
«Si nos alimentamos con una dieta alcalina, en el medio alcalino las células malignas no proliferan, es decir, que si nosotros llevamos una dieta rica en frutas, vegetales y algunos tips como por ejemplo, exprimir medio limón o un lime en un litro de agua y tomarlo durante todo el día, o un poquito de bicarbonato de sodio durante el día, eso hace que nuestro organismo se mantenga alcalino, y por supuesto, allí no va a proliferar ninguna célula maligna», comenta la especialista en nutrición y obesidad.
Errores más comunes
«Las donas son un alimento altamente cancerígeno porque tienen demasiado azúcar y son fritas, esa combinación es fatal para el cuerpo… También el uso exagerado de microondas, por las radiaciones, es preferible utilizar el horno, el wok o calentar a fuego lento», indica Puglisi.
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