El Sumario – El análisis de datos y el uso de la Inteligencia Artificial para mejorar los procesos de fabricación han llegado también al mundo cervecero. Estrella Galicia anunció que ya utiliza de la Ciencia de Datos para controlar y medir los parámetros en cada una de las fases, almacenando toda esa información en una plataforma “cloud” de forma segura e ilimitada.
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La compañía Hijos de Rivera cuenta con BBVA Next Technologies y Amazon Web Services para desarrollar este proyecto tecnológico, que apuntala el proceso de transformación digital de la empresa y que tiene como objetivo “contribuir a la toma de decisiones y mejorar el control de los procesos productivos”, tal y como explica a través de un comunicado.
“La inteligencia artificial es una tecnología disruptiva que ha venido para quedarse. Bien utilizada otorga ‘superpoderes‘ a los profesionales para desarrollar su trabajo de una manera más profunda y consistente” afirmó JJ Delgado, CDO (Chief Digital Officer) de Hijos de Rivera.
David Carrasquel
Con información de dpa y agencias
