El Sumario – El «raspado» es un postre que además de tener un rico sabor, también se caracteriza por sus propiedades refrescantes.
Este dulce es popular en distintas partes del mundo y un dato curioso en torno a este postre de hielo y sirope, es que el mismo en Japón puede tener características bastante particulares y con ello nos referimos a los diversos sabores que se pueden degustar del kakigori, nombre que allí recibe esta dulce comida.
Algunas de las variedades niponas de este postre son los de: aguanieve (sin color), fresa, melón, limón, blue Hawái, matcha (té verde en polvo) con leche, mango, la fruta de la pasión, té negro, café, especias, licores, azuki (pasta de judías rojas), leche condensada o los kakigori con helado y frutas, siendo estos últimos una exquisites que puede estar acompañada por frutas enlatadas, bolitas de harina de arroz o judías cocidas en azúcar morena.
Bárbara Méndez / @barbie_zml
Con información de Nippon
