El Sumario – El alimento màs básico en el mundo, sin duda, es el arroz, no en vano su cultivo ocupa el 10% de las tierras fértiles del planeta.
El arroz es la fuente de energía y proteínas más barata, abundante y popular, su cosecha sobrepasa al maíz, y que es el alimento preferido de Asia, el continente más poblado del mundo. A este producto le sigue la papa, originaria de Perú.
En la lista también tiene su lugar la azúcar en sus tres presentaciones: bruto, sin refinar y refinada. El índice de consumo de las FAO afirma que es el tercer alimento más consumido en el mundo.
Miguelangel Caballero
Con información de Culturizando
