El Sumario – Al momento de desayunar no es necesario sufrir porque las harinas, si necesitas seguir una dieta libre de gluten o disminuir carbohidratos, no es necesario caer en lo cotidiano de las comidas.
Existen distintos tipos de cereales para que puedas seguir realizando tus comidas favoritas sin descuidar la salud, algunas de ellas te las mencionamos acá.
- Harina de almendras: Contiene vitaminas, minerales y fibra, además aporta humedad, sabor y textura a tus comidas, para las personas en régimen de dieta es una excelente opción.
- Harina de avena: No solo brinda una textura diferente a las comidas sino que además le aporta proteínas, fibras, vitaminas y minerales.
- Harina de yuca: perfecta para sustituir las harinas de maíz, no es muy adecuada para el régimen de dieta pero si logra saciar el hambre.
- Harina de coco: Ideal para los postres, contiene proteínas, hierro y fibras.
- Harina de garbanzos: Es rica en proteínas y fibras, aporta humedad, buena textura y calidad nutricional a los platos sin gluten.
- Harina de arroz: Tanto la harina de arroz integral como la de arroz blanco contiene proteínas, hierro e hidratos de carbono.
- Harina de quínoa: Contiene gran cantidad de proteínas, fibra, calcio y hierro. Ideal para recetas en calidad nutricional.
- Harina de plátano: Contiene un gran sabor y se puede combinar con otras alternativas de forma creativa.
Alguna de estas harinas suelen conseguirse ya procesadas pero si no con las ayuda de un procesador de comida o rayador puedes preparara deliciosas y sanas recetas.
María Cordero
Con información de Eme de mujer
