Este año la competencia de los International Chocolate Awards se realizó entre más de 100 finalistas que llegaron a la ronda final después de cuatro fases previas, ante un panel de expertos chocolateros, reconocidos chefs pasteleros, y periodistas gastronómicos en Italia, Reino Unido, Canadá y Estados Unidos, que calificaron a más de 600 marcas de chocolates finos de categoría mundial.
Pero finalmente la marca venezolana «Chocolates El Rey» fue galardonada el pasado sábado, por cuarto año consecutivo, con la medalla de oro por su chocolate blanco carenero superior ICOA. Este reconocimiento se suma al merecido prestigio que ya tiene entre las casas chocolateras del mundo, gracias a la utilización de las mejores materias primas, su compromiso con los productores de cacao en Venezuela y su búsqueda incesante de la calidad y perfección.
Chocolates El Rey también obtuvo nuevamente doble medalla de oro especial en las categorías “país productor de origen” y “comercio directo”, reconociendo su compromiso en asociarse directamente con pequeños productores de cacao para mejorar la calidad de los granos y a su vez la calidad de vida de los cacaoteros.
Más venezolanos ganadores
Por su parte, la marca venezolana Arcay Chocolates también tuvo una destacada participación en estos premios.
En la categoría de trufas con relleno y recubiertas con chocolate oscuro, de leche y blanco se llevó dos medallas de plata y una de bronce por sus sabores de parchita, tamarindo y crema irlandesa. Mientras que en la sección de diferenciales de chocolate con leche se ganó la medalla de plata por su producto “Passion spread”.
Los International Chocolate Awards, la competencia mundial más importante para la industria chocolatera fina, fue creada por reconocidas figuras del mundo gastronómico para reconocer, en igualdad de condiciones las creaciones de notados chocolateros a nivel mundial. Y Venezuela ha demostrado ser uno de los mejores.
EC
Con información de nota de prensa.
Fotografía Gettyimages.
