El Sumario – La chicha es una de las bebidas más populares en Venezuela, sea «criolla», con leche condensada y canela, la de ajonjolí o la andina, siempre es una de las primeras opciones en esos días en que la ansiedad de algo dulce y exquisito nos invade.
Por supuesto que, como toda gloria de la gastronomía, tiene sus expertos que a lo largo de los años se han deleitado infinitas veces con sus distintas versiones, siempre en busca de la perfecta. Ellos han ofrecido el top 3 de las mejores de Caracas y nosotros no dudamos someterlo a tu juicio:
- Candidata 1: Frente al estacionamiento de la plaza O’Leary está el carrito del señor Ernesto, quien tiene 20 años haciendo la tradicional chica «criolla» a base de arroz, leche, vainilla y azúcar. Visitarlo además de un placer dulce es un encuentro con la historia de cómo los indios Caracas la preparaban.
- Candidata 2: Una calle más abajo del estacionamiento de la plaza esta «La Chicha 21» un carrito que tiene 16 años endulzando a los capitalinos. Ahí te encontrarás con el señor Wilfrido, oriundo del estado Táchira es experto en la chicha andina, si eres de los que no se ha atrevido a probarla, porque no te convence el tema de la piña fermentada, este es un buen lugar para dar el gran paso.
- Candidata 3: Camino hacia la plaza Candelaria terminamos en las famosas chichas de la plaza del Rectorado (UCV), una dulce razón para hacerte llamar la atención.
Si has probado alguna cuéntanos tu experiencia y sino pues ya lo sabes tienes una misión inconclusa en Caracas.
Yelimar Requena
Con información de Estampas.
