El Sumario – Este viernes la cadena de rápida Subway anunció que participará en el proyecto piloto basado en tecnología blockchain de FoodLogiQ, para experimentar la transparencia y optimización en la cadena de distribución.
FoodLogicQ desarrolla y ofrece soluciones para satisfacer las necesidades del creciente mercado de cadenas de comida rápida así como las regulaciones que aplican a este mercado.
El objetivo principal de este proyecto es descubrir la potencialidad y aplicabilidad de la tecnología Blockchain en la industria alimentaria, así como las oportunidades y desafíos que se plantea. A través de este plan piloto se espera explorar si la cadena de bloques puede revolucionar el sector.
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Cabe destacar que Subway no será la única cadena de comida rápida que participará en el proyecto, también se unirá otro grupo de empresas de la industria alimentaria como, AgBiome Innovations, Testo y Tyson Foods.
No obstante, primero desean entender cómo funciona realmente para no entrar súbitamente en el mundo blockchain como han hecho corporaciones de otros sectores, obteniendo resultados parciales o que no les son útiles en su mercado. Para ello cuentan con FoodLogiQ Labs, donde ya han desarrollo el esquema de aplicación del proyecto.
Elaine López / @ElaineNazza1
Con información de BitFinance
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