Con altas cantidades de proteína, fibra y calcio, las semillas de chía tienen numerosos beneficios para nuestro cuerpo y mente. Se dice que por sus propiedades curativas, era el cultivo más preciado de las culturas prehispánicas, quienes la usaban como alimento y como ofrenda a los dioses.
En 1991, el doctor Wayne Coates, investigador de la Universidad de Arizona, comenzó a estudiar a fondo las propiedades de la chía y entonces esta cobró una popularidad mundial. Su simpleza hace que sea más que integrable a cualquier dieta y algo hay en su diminutez y sobrio sabor que suele simpatizar fácilmente.
Algunos de sus beneficios son:
- Piel más sana y radiante.
- Una mente más rápida y clara.
- Una vista más aguda.
- Dientes y huesos fuertes.
- Músculos firmes y esbeltos.
- Un corazón más fuerte y arterias descongestionadas.
- Te hace sentir satisfecho y ello hace que mantengas tu peso correcto.
- Regula tu colon y sistema digestivo.
- Es un nutriente para tu sangre.
- Rejuvenece, un energético y te da resistencia.
DS
Con información de Ecoosfera.
Fotografía Gettyimages.