El Sumario – La rúcula es una hortaliza que normalmente es utilizada para en ensaladas y sándwiches y otro sinfín de platos.
Sin embargo, no se trata de una hortaliza cualquiera, esto no solo por su peculiar y agradable sabor, sino por los grandes beneficios que otorga a nuestro organismo.
De acuerdo con un estudio realizado por Universidad de Almería de España y publicado en Plants Food for Human Nutrition, consumir esta verdura hoja es capaz de combatir el cáncer de colon.
Basándose en los compuestos químicos de las plantas y en la actividad antitumoral de la rúcula, los científicos encargados de la investigación descubrieron que los extractos de esta hortaliza son capaces de afectar las células malignas que producen el cáncer logrando erradicarlas cuando estas aún están poco concentradas.
Es conclusión, consumir este tipo de hortaliza funciona como un inhibidor del crecimiento de las células cancerígenas previniendo así la formación de tumores. Así que la rúcula es sin duda, una buena opción para reemplazar la lechuga en una ensalada.
Katriz Luna
Con información de Eme.
