Audio entrevista en El Sumario

El Sumario – La nutricionista clínico Rosisella Puglisi, nos explica cómo preparar bocadillos ligeros y saludables para el día a día.

La nutricionista clínico Rosisella Puglisi invita a cuidar nuestra alimentación en los diferentes momentos de la vida

«Realizar bocadillos saludables y ligeros es más fácil de lo que pensamos y también pueden ser divertidos…»

Algunas ideas pueden ser, las tortillas de maíz o de trigo integral y le podemos colocar queso blanco o jamón de pavo o de pollo, incluir tomate, lechuga y cebolla para darles sabor, color y también algunas vitaminas y minerales que ellos nos aportan», enfatiza la nutricionista.

«También son ideales las ensaladas, las que combinan vegetales y proteínas, son frescas, son ligeras y nutritivas. Un ejemplo, es la ensalada de queso mozzarella y tomate, picadita y se puede aderezar con aguacate o con un pesto natural», señala Puglisi.

«Además podemos preparar bocadillos al rellenar algunos vegetales como el calabacín, la berenjena o el tomate. El relleno puede ser proteico como de carne o pollo, o puede ser de carbohidrato como el relleno de arroz… Las salsas es mejor dejarlas aparte pues ellas incluyen demasiadas grasas y calorías», afirma para elsumario.com la reconocida especialista en nutrición y obesidad, en esta audio entrevista.

Producción: @idafebres