El Sumario – La Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) en Tegucigalpa, Honduras, celebró el miércoles 25 de abril una Feria Gastronómica del Invertebrado, donde los comensales pudieron ingerir alimentos con insectos incluidos.

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El evento fue organizado por estudiantes de la carrera de Biología de la casa de estudios, que contó con un menú variado de platos a base de erizos y pepinos de mar, hamburguesa de avispa, patatas con termitas, hormigas, cucarachas, escorpiones, tarántulas, medusas y gusanos.

Integrantes de la UNAH crearon la gastronomía curiosa y contaron con la colaboración de Oswaldo Sandoval, cocinero de la selección hondureña de fútbol.

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Entre las degustaciones también había paellas con gusanos, tacos mexicanos con salsa de hormigas, mejillones a la vinagreta con gallinas ciegas (gusanos). El alcance de la feria tuvo buena recepción que los presentadores se quedaron solo con muestras

Luis Ramírez / @luiseralonzo_18

Con información de Ereporte y agencias

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