El Sumario – El correr de los días hace que las personas vivan una vida agitada y muchas veces no tengan tiempo ni siquiera de comer como se debe, pausadamente y masticando muchas veces.
Entérate de más: El café reduce la sensibilidad al dolor
Aunque parezca engorroso la masticación es una parte fundamental de alimentarse ya que es el primer proceso que se realiza al consumir un alimento, y el mismo debe hacerse correctamente para garantizar una buena digestión.
El doctor Francisco José García Fernández, vocero de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD), explica: “Masticar bien supone conseguir una adecuada fragmentación del alimento ingerido para que pueda deglutirse adecuadamente, y que se pueda mezclar con los jugos salivares para dar comienzo a la digestión».
Un estudio realizado por la «Experimental Biology Conference» demostró que masticar 40 veces es lo ideal para que supone un «claro beneficio, provocando mayor sensación de saciedad, menor apetito y mayor ingesta global.
Además, la masticación adecuada representa un incremento en la absorción de nutrientes debido a la mayor fragmentación y eficacia en la acción de las enzimas digestivas.
Te puede interesar: Alimentos con propiedades anticancerígenas
Las personas que comen rápido y con una masticación inadecuada tienden a sufrir problemas digestivos a modo de pesadez, distensión abdominal, sensación de gases y digestión pesada.
Angélica Rodríguez
Con información de Globovisión
Propuestas positivas, visiones optimistas, informaciones que suman y más en nuestro canal de Telegram, únete aquí: https://t.me/ElSumario
