El Sumario – Según varias investigaciones, el consumo del pistacho es muy beneficioso para combatir los problemas de peso, de presión arterial y del colesterol.
Un estudio publicado por «British Journal of Nutrition», detalló que este alimento no influye en el aumento de la masa corporal cuando se incluye en una dieta equilibrada.
Estos beneficios se obtienen gracias a los altos contenidos de fitoesteroles, vitaminas, minerales, así como fitoquímicos, luteína y zeaxantina (carotenoides).
Los pistachos son un nutriente denso y, con una ración de 30 gramos de pistachos proporciona más del 11% de la dosis recomendada de proteína, y alrededor del 10% de la dosis de fibra recomendada para adultos.
Krystian Tovar
Con información de Eleconomista
