El Sumario – La berenjena es un vegetal, con forma ovalada y de color purpura, que trae una buena cantidad de beneficios para la salud y el organismo.
Por sus altos contenidos de fibra, vitamina c y potasio, ayudan a controlar mejor la salud del corazón. También, gracias a los b, evita las enfermedades cardíacas.
Uno de los beneficios más importantes, es que este vegetal es capaz de regular y llevar a la disminución de los niveles de colesterol en la sangre gracias a las altas cantidades de ácido clorogénico.
Por otro lado también ayuda a evitar el crecimiento de los tumores y la propagación de las células cancerosas que podrían llevar a padecer está enfermedad.
Sin duda alguna la berenjena no es únicamente un delicioso platillo, sino que también beneficia en gran medida la salud de la persona.
Krystian Tovar
Con información de Muyinteresante
