El Sumario – Un equipo de nutricionistas y científicos agrícolas de la Universidad Martin Luther Halle Wittenberg (Alemania) han desarrollado una nueva forma de aumentar aún más el contenido de vitamina D en los huevos.
La técnica consiste en exponer los huevos a la luz UV, según ha explicado el equipo de investigación en la revista científica «Poultry Science». Además, han asegurado que el método se puede poner en práctica en los gallineros de inmediato.
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Asimismo, los investigadores no solo analizaron continuamente el contenido de vitamina D de los huevos recién puestos durante el período de prueba, sino que también estudiaron el impacto que la luz adicional tenía en los animales.
El grupo de trabajo analizó el comportamiento de los animales utilizando grabaciones en vídeo. Además, los investigadores inspeccionaron el plumaje de los pollos en busca de lesiones de otros miembros para evaluar su potencial de actividad y agresión.
Gabriel Velásquez
Con información Infosalus
