La anemia es una deficiencia de glóbulos rojos en la sangre o cuando estos no contienen suficiente hemoglobina, la cual es una proteína rica en hierro que permite transportar el oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo.
El síntoma más frecuente es el cansancio, y puede estar acompañado de dificultad para respirar, mareo, dolor de cabeza, frío en las manos y los pies, palidez y dolor en el pecho.
Para decirle adiós a la anemia las especias han ganado sobre otros alimentos, gracias a su alto contenido de hierro por cada 100 gramos. Las más ricas son:
- Pimienta: Tiene 28,9 mg y es un gran ingrediente que además puede ayudarte a perder peso.
- Romero: Cuando es fresco contiene 28,9 mg, la misma cantidad de la pimienta.
- Curry: Sus 29,5 mg lo convierten en el mejor condimento para un plato de pollo y arroz.
- Ají picante: Las versiones en polvo contienen 34,1 mg de hierro. Agregarla a tus platos acelerará tu metabolismo gracias al picante.
- Canela en polvo: Con 38,1 mg se convierte en el mejor topping para tus postres.
- Albahaca: Es una hierba aromática utilizada en muchos remedios naturales y contiene 42 mg de hierro. ¡Anímate a preparar una deliciosa salsa pesto!
- Laurel: Cada 100 g tienen 43 mg del mineral, suficiente razón ára agregarlo a tus platos favoritos.
- Orégano: Tus pizzas serán más ricas luego de saber que cuando es seco contiene 44 mg.
- Eneldo: En hojas y en aceite aporta muchos beneficios para tu organismo, además de 48,8 mg de hierro.
- Comino: Además de ser un condimento muy conocido, sus 66,35 mg de hierro lo convierten en una fuente potente del mineral.
- Tomillo: Tiene 123,6 mg que lo convierten en el alimento con más hierro en el mundo.
AG
Con información de Yahoo y NIH.
Fotografía Gettyimages.
